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Maior caldo do Mundo

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Começou a ser servido na manhã desta Quarta-Feira de Cinzas o maior caldo do mundo (foto de Lindomar Rodrigues). O panelão de caldo para curar a ressaca do Carnaval tem mais de sete toneladas do "santo remédio". O caldão é distribuído de graça para os 20 mil foliões que brincaram o Carnaval em Acopiara, a 350 quilômetros de Fortaleza. Cada um tem direito a um copo de 300 milímetros de caldo.
A Prefeitura organizadora do caldão quer entrar para o Guinness Book como maior caldo do Mundo. A mistura feita por 100 cozinheiros levou 18,5 mil ovos de galinha, seis mil litros de água, 925 quilos de cebola, 277 quilos de farinha de mandioca, 138 quilos de colorau, 138 quilos de alho, 138 quilos de cheiro verde (coentro e cebolinha), 18 quilos de manteiga, nove quilos de sal e nove quilos de pimenta do reino. Tudo isso cozinhado dentro de um panelão importado de Joinville (SC). O panelão em ferro pesa oito toneladas e tem dois metros de altura com uma circunferência de nove metros.
Para se tornar o Carnaval que se encerra com mais destaque no Mundo, a Prefeitura de Acopiara investiu mais de meio milhão de reais no caldão popular, segundo o prefeito Vilmar Félix Martins-Pros(foto Lindomar Rodrigues), que comemora a conquista do recorde.

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