Cajucultura


O Governo do Estado, através da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Educação Superior (Secitece) promove na quinta (21) e sexta (22) o Seminário Cajucultura: Inclusão Social Produtiva nos Vales do Curu e Aracatiaçu, no Parque de Exposições Hildeberto Barroso, em Itapipoca. O objetivo é promover a cajucultura através do intercâmbio de experiências entre os produtores e empreendedores beneficiados com o projeto Intercaju.
Realizado pela Secitece e Financiadora de Estudos e Projetos (Finep), em conjunto com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), Sebrae e com a parceria do Instituto Centec, o Projeto Intercaju está injetando R$ 2 milhões para o desenvolvimento da cajucultura nas regiões do Vales do do Curu e Aracatiaçu e do Maciço de Baturité. Atualmente, são atendidos pelo Intercaju os municípios de Amontada, Tururu, Trairi, Itarema, Itapipoca e Barreira.
O Seminário irá reunir cerca de 200 participantes, entre gestores municipais - prefeitos e secretários de agricultura, produtores beneficiados e especialistas em Cajucultura. Além de pesquisadores locais e nacionais, o evento contará com a participação de pesquisadores de Honduras, Colômbia, Moçambique, São Tomé e Príncipe, Timor Leste e Cabo Verde.
Serão ministradas palestras sobre "Linhas de Créditos e Desenvolvimento Rural Sustentável"; "Produção de Polpa e Cajuína"; "Bagaço do Caju para Ração", "Unidades Familiares Castanha", "Oportunidades de Mercado para Produtos do Caju em Microempresas" e "Boas Práticas de Fabricação em Microempresas".
Casos de sucesso de Picos (Piauí), Serra do Mel (Rio Grande do Norte) e de Beberibe (Ceará) irão mostrar como otimizar os processos de produção e beneficiamento do caju. A programação conta ainda com duas oficinas sobre Culinária do Caju, ministrada por técnicos do SENAR/Senai e sobre Ração Animal à Base do Caju, ministrada pelo Sebrae/CE. Em paralelo, haverá exposição de produtos das comunidades e da Unidade Móvel da Embrapa.
O Seminário Cajucultura: Inclusão Social Produtiva nos Vales do Curu e Aracatiaçu é uma promoção do Governo do Estado, através da Secitece; Finep; CNPq; Sebrae e Prefeitura Municipal de Itapipoca, com o apoio do Nutec, Instituto Centec, Embrapa Agroindústria Tropical, Senar e Ematerce.

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